晚清名臣李鴻章,發明了一道菜,現代大多數人都喜歡吃

上面的一首詩,是晚清名臣李鴻章所著,充分反應出作者憂國憂民,又無力改變現狀的悲苦心境。說起李鴻章,大家也許都不會陌生。李鴻章建立北洋艦隊,平定天平天國而名噪一時。

晚清的中國,在各國列強的欺辱下,國事不振,作為清朝的代表,李鴻章一生共簽訂30多個條約,絕大多數都是不平等的條約,被世人嘲諷為「 磕頭外交家 」。這幾年來,隨著越來越多的史料的出現,國人對這位清末重臣,評價也越來越多元化,可以說毀譽參半。

被迫受辱

李鴻章有過很多被迫屈膝受辱的經歷,有一次德國海軍大臣來到中國,把軍艦停到渤海灣,距離大沽口20里外的地方,并且指名道姓讓李鴻章到軍艦上赴宴,以此向清政府示威,顯示自己多能耐。

彼時的海面波濤洶涌,狂風大作,李鴻章只好坐著小船抵達了德國軍艦。剛一見面,德國海軍將領就讓李鴻章喝一壺殘酒,還吹噓這壺酒是上等的好酒。可以說這種做法十分羞辱人,李鴻章哭笑不得,但是畢竟自己受制于人,只好把那壺殘酒一飲而盡,然后掃興而歸。

李鴻章發明一道菜

李鴻章在外交中也有很多趣事,露臉的事也干過不少。比如吃西餐有很多禮儀,就拿吃烤雞來說,先用叉子按住,再拿刀子割,割好了之后再用刀按住, 再用 叉子叉著雞肉吃。

在1896年,李鴻章出訪英國,受到了英方熱情的款待。在宴會上,就請李鴻章吃的西餐,其中就有烤雞。李鴻章是中國人,只會用筷子,根本沒用過叉子和刀,這可把李鴻章給難住了,最后索性用手抓著雞吃。在座的英國外交官,看到李鴻章這個樣子,都嚇了一跳,但是出于外交的尊重,誰也沒言語,反倒是學著李鴻章的模樣,都用手拿起雞吃了起來。雖然不用刀叉,但是這麼一吃感覺還很好,很放松的樣子。自從這件事以后,英國人吃烤雞,也就不局限于用刀叉了。

李鴻章在英國住了很多天,每天都是大魚大肉,根本就吃不慣。他就讓隨身攜帶的廚師,把西餐的原料,混合著蔬菜,燒成了一鍋大雜燴,香氣撲鼻而來,英國官員趕緊跑過來問這是什麼菜,怎麼這麼香啊。李鴻章回答說:雜碎!

英國人根本沒見過這道菜,表示一定要品嘗一番,吃過后每個人都贊不絕口,從此飯店的菜單上,就有了一道新菜:李鴻章雜碎。

結語

縱觀李鴻章的一生,處理過很多重大的外交,面對諸多不平等條約,李鴻章竭盡所能與列強周旋。孫中山曾經評價李鴻章: 伏維 我中堂佐治以來,無利不興,無弊不革,艱難險阻,尤所不辭。」

我們只能: 敬李鴻章之才,惜李鴻章之識,悲李鴻章之遇罷了。

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