夏天一杯涼茶,冬天一杯熱茶,露出寶玉奢侈生活的「冰山一角」

哒哒哒 2022/09/08 檢舉 我要評論

《紅樓夢》通過大大小小的宴會,真實再現了賈府富貴生活。

賈寶玉作為富貴公子,平時養尊處優,飲食極為考究,不僅能吃到皇宮里的糖蒸酥酪,還能喝到外國人的葡萄美酒,更能品嘗到薛姨媽從未見識過的小荷葉蓮蓬湯,尤其是夏天喝的一杯涼茶,冬天喝的一杯熱茶,泡茶方式獨特,深刻地展現出他日常生活里的奢侈生活,令人咋舌,讓人驚嘆。

01

賈寶玉喝茶與眾不同,夏天喝茶非常講究,泡茶方式別具一格。

賈敬死后停靈在鐵檻寺,寶玉跟著前去守孝。在此期間,因為掛念林黛玉,所以回家探望。

回到怡紅院內,見到襲人正在給自己做扇套,寶玉勸她休息之際,芳官托了一杯涼水內新湃的茶來送給寶玉飲用。

這杯茶水來之不易。

寶玉素昔秉賦柔脆,暑月不敢用冰,所以只能用新汲井水將茶連壺浸在盆內,不時更換,取其涼意而已。

榮國府內,大家夏天喝的不是熱茶,而是用冰浸冷之后再飲用。

封建社會沒有現代式的制冰技術,賈府里喝茶時竟然用冰塊,可見生活極盡奢侈。

在這種情況下,寶玉因為秉賦柔脆,不宜用冰塊,但是為了能使他體會到用冰的效果,所以采取用新汲井水浸泡的方式進行,浸泡過程中,通過專人不停地更換井水,從而保持涼意。

夏天炎熱,井水很快變成常溫,所以需要頻繁更換井水。

賈家規矩森嚴,有專人負責給寶玉準備茶水,一盆井水從井里汲取出來,至少需要汲水的婆子、運水之人、二門丫頭和準備茶水的大丫頭之手,整個過程耗費時間,耗費人力,耗費精力。

寶玉出門,丫環們仍要準備,整個夏天皆是如此,極盡奢侈。

02

寶玉夏天喝茶的方式讓人大開眼界,冬天喝茶的故事更讓人印象深刻。

冬天來臨,薛寶釵染病梨香院,賈寶玉和林黛玉不約而同前去探望。

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薛姨媽熱情款待,請兩人喝酒吃飯。回到家中,寶玉口渴,喝了半碗茶后,忽然想起早起的茶來,便問道:

「早起沏了一碗楓露茶,我說過,那茶,是三四次后才出色的,這會子又怎麼又沏了這個茶來?」(《紅樓夢》第八回)

楓露茶又叫楓露點茶,是用楓香樹的嫩葉作為材料,蒸煮后將葉子的水露收集起來,喝的時候將露加入水中即可飲用。

清代的醫家顧仲在《養小錄·諸花露》中記載:

「仿燒酒錫甑,木桶減小樣,制一具,蒸諸香露。凡諸花及諸葉香者,俱可蒸露,入湯代茶,種種益人,如酒增味,調汁制鉺,無所不宜……」

所以,飲用楓露茶需要浸泡三四次后才能飲用。

寶玉早上出門茜雪將茶浸泡,更換三四次后備用。

賈寶玉的奶媽李嬤嬤進屋后,因為知茶名貴,所以假借品嘗之名,喝了此茶。

寶玉回來之后,茜雪再想泡楓露茶已經來不及,所以只能用其它茶代替。

寶玉喝不到想喝的楓露茶,借著酒意大發雷霆,憤怒之際將茶杯摔到地上,負責茶水之職的茜雪因此被趕出賈府。

浸泡楓露茶的考究,寶玉喝茶時的任性,透露出寶玉養尊處優的真實生活。

03

2杯茶水,夏天一杯涼茶,冬天一杯熱茶,透露出賈寶玉奢侈生活的冰山一角。

這種「功夫茶」,折射的是不僅是他一個人的嬌貴,更是整個賈家的奢侈生活。

賈府歷經百年,進入末世,入不敷出,富貴之相已敗,但富貴之心卻日益漸盛。奢侈生活卻沒有收斂,也沒有節制。寶玉的吃穿住行,皆如喝茶一樣,極盡奢侈。賈府眾人,也如寶玉一樣,追求享樂,坐吃山空,最終,百年之族,無以為繼,只能轟然倒塌。

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