珍藏!罕見老照片,葉問和李小龍切磋,以前釀酒原來是這樣的

哒哒哒 2022/10/31 檢舉 我要評論

一張照片,一段歷史。

相信喜歡歷史的人,應該都知道廣東佛山這座歷史文化十分厚重的城市,除了佛山黃飛鴻,佛山無影腳之外,還有石灣玉冰燒酒,石灣陶瓷等等。

歷史鏡像館今天想帶大家看一看被譽為功夫之城——佛山的一些歷史老照片和他們背后的故事。

說到佛山,除了想到黃飛鴻之外,還有一個名字是不得不提的,那就是一代宗師葉問。葉問1893年出生在廣東佛山南海桑園。

想到葉問,人們自然會想到詠春,詠春拳得以發揚光大離不開葉問。但可能很多人不知道的是,葉問剛開始學習詠春的原因,竟然是因為小時候體弱多病,于是通過練習詠春來強身健體。葉問小時候家境優渥,佛山詠春拳宗師梁贊的弟子陳華順租用他家的宗祠開館授徒,于是葉問就拜佛山詠春拳宗師梁贊的弟子陳華順為師。

關于葉問還有一件有趣的事,葉問其實不喜歡與人比武,但平時生活中喜歡看別人斗蟋蟀。廣東的蟋蟀勇猛善戰,過程中,他也能看到蟋蟀之間互相較量打斗,一決高下的態度。

說到葉問,葉問系列的功夫電影在近幾年十分受歡迎。電影《葉問終極一戰》中,提到了功夫之城佛山的另一個文化——酒文化。

#葉問喝的什麼酒#

在其中,石灣玉冰燒酒可以說是佛山的一個標志性產物,它是廣東唯一同時榮獲國家優質酒、中國白酒香型代表產品、國家地理標志保護產品「三大國譽」的白酒產品。

其實佛山酒文化至少從宋代開始已有所記載了,在民間釀酒飲酒的風俗也由來已久。

至今,在佛山,還有一座建于嘉慶年間的石灣酒莊,門口掛著「玉冰燒」的燈籠。據1984年文物普查資料記載:「二進兩側墻體鐫有嘉慶年間《酒行會館碑記》碑刻一通」。

2006年10月被佛山市人民政府公布為文物保護單位,是全國唯一一間建于清朝并保留下來的酒行會館。

歷史鏡像館就曾經打卡過這個歷史老建筑,到處充滿嶺南特色文化,硬山頂結構建筑,進深為二進一開間,正門兩犀墻頭有花卉灰雕。

到了清道光年間,蒸酒業尤為盛行。道光十年,陳太吉酒莊建立,也就是石灣酒廠的前身。

到了第三代傳人晚清翰林學士陳如岳這里,他改進了釀酒工藝,發明了石灣玉冰燒酒。石灣玉冰燒采用「純米釀造,半固態發酵」的釀造工藝,以石灣陶埕封存陳藏,使這款酒綿甜柔和,更加香醇甘冽,質量甘純,容易入口。

從1935年廣州《國華報》可見,清末嶺南四大家之一的吳道镕曾為酒莊題寫莊名,足見陳太吉酒莊深厚的文化底蘊和歷史地位。

從此,講究至清至純的石灣玉冰燒酒便成為佛山歷史印跡里不可分離的一部分,所以說它伴隨著佛山文化的傳承和發展一點也不為過。

其實歷史鏡像館發現,不止是電影《葉問》,還有一些老電影如《醉拳》、《林世榮》等等都有過石灣玉冰燒的身影。

說到佛山,除了石灣玉冰燒酒,還有一個響當當的名號,就是陶瓷之鄉。來看看陶都的一些老照片。

這是50年代石灣工業陶瓷廠。石灣陶藝的歷史也是十分悠久,從唐代就已經出現了,在明清時期尤為繁盛 。石灣窯是中國著名窯口之一。

50~70年代之間,在佛山石灣和南海奇石,先后發現了唐宋窯址,還發掘出石灣公仔人物塑像,是較典型的唐代南方陶器。

作為南國陶都,石灣向世界展示了一座歷史文化名城對于傳統技藝的傳承和發展的態度。

這是80年代的祖廟。佛山祖廟,又名「北帝廟」「靈應祠」,始建于北宋元豐年間,是一座體系完整、結構嚴謹、具有濃厚嶺南特色的廟宇建筑。

1996年11月20日,佛山祖廟被中華人民共和國國務院公布為第四批全國重點文物保護單位。 2003年,佛山祖廟被評為佛山新八景之一。

1974年,石灣酒廠自行設計并建成中南地區第一台臥式連續落米、煮飯、吹涼、撈酒餅的煮飯機。

這是1980年佛山火車站。

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