1.準備半顆包菜，去莖后手撕成小塊，洗凈并瀝干水分；

2.切蒜片、小米椒和豬肉絲備用；

3.熱鍋涼油將肉絲煸炒，再加入蒜片和小米椒，之后加入包菜快速翻炒30秒；

4.加入生抽、食鹽、雞精、胡椒粉和少許白糖提鮮，淋入少許明油使菜品油光發亮，最后裝盤上桌。

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