首先， 浸泡排骨半小時以去除一部分血水和腥味。
其次， 用冷水焯排骨，中途轉小火減少血沫，清洗掉剩余雜質。
如果想要奶白色的湯汁， 先用熱油煎排骨均勻表面色，然后加熱水煮開，千萬不能用冷水。
最后，加入想要搭配的食材，如 山藥、玉米和胡蘿卜，調味即可。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
