泡发海带时，记得多加2样东西，5分钟就能泡发好，干净无腥味

泡发海带时，记得多加2样东西，5分钟就能泡发好，干净无腥味

2023/06/08

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很多朋友都喜欢吃海带，但是大家也知道海带清洁起来是比较麻烦的，如果处理不好，还会留下很腥臭的气味，那我们该如何解决这个问题呢？

其实想要解决海带腥臭的问题也特别简单，想要了解具体内容的朋友，可以跟着文章接着往下看。

大家都知道我们购买回来的海带是需要泡发的，不然干巴巴的，上面都是海盐，这样也不能拿来食用。

泡发海带总是需要花费很长的时间，有时候花上半小时也没能够将这些海带泡好。

其实泡发海带都是有讲究的，我们只需要在泡发海带时，多加几样东西，就能快速地将它泡发好了。

我们在泡发海带之前，一定要先将它裁剪成小段，这样泡发起来会比较容易。

如果是长长的一段，会阻碍它的泡发速度，所以我们在泡发海带之前，可以用剪刀将它剪成想要的小段。

剪完之后我们再往海带上面倒入一些温水，温水不需要温度太高，只需要 40度左右就可以了。

大家一定要谨记，不要倒入开水或者冷水，这样都是不能够将海带泡发开来的，而且还有可能会导致海带的营养流失，我们用

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40度的温水就刚刚好了。

海带上面会附有一些胶质，这些胶质叫做褐藻素，而且不溶于水，如果我们不将褐藻素去除的话，会导致海带特别难泡发。

因为这种胶质吸水过后很容易膨胀，它会形成一层薄膜，这层薄膜就是阻止我们将海带快速泡发的东西了。

想要将这层胶质破坏掉，我们可以加入一些白醋，这样可以破坏它的内部结构，让海带轻松泡发。

放入白醋之后，我们还需要加入一些食用盐，因为食用盐颗粒比较大，比较适合拿来清洗。

我们可以将食用盐倒进去，用手揉搓，这样能够将海带里边的杂质全部清洗出来，能够起到杀菌消毒的作用。

搓洗一遍之后，我们要继续让它浸泡，浸泡时可以往容器上面盖一层保鲜膜，或者扣上其他的盆子，静置五六分钟左右。

静置时间到之后，海带就会被全部泡发好了，而且泡发出来的海带特别柔软。

这些海带泡发开来后，拿来制作成美食是很受欢迎的，尤其是一些凉拌海带丝，或者海带排骨汤等等都是特别不错的选择。

泡发后的海带我们可以将它拿出来重新清洗，清洗的时候还可以多加一个步骤，可以放一些食用盐以及面粉。

这样可以将一些残留的杂质，全部吸附干净，最后再用清水过一遍就可以了。

一般海带上面都会附着非常多的灰尘杂质，以及一些海盐，这些东西都是需要清除下来的。

不然食用起来对人体也不好，还有可能影响人体健康，所以我们买回来的海带，一定要记得将它泡发，泡发后要清洗干净。

今天给大家分享的泡发海带妙招就到这里，如果你有其他的方法或者其他的妙招，也可以在评论区留言，我们下期再见啦。

文/橘子

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